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空气污染严重怎么办?不怕!我们可以这样防范

 

近来空污严重,但日常生活环境中,无论通勤、工作或运动、从事户外休闲活动,人们只要呼吸,就有机会吸入空污,难以避免。减少空污自保,可透过抗氧化的饮食、通勤选择交通工具或避免户外空气品质健康指标不良时外出运动,常戴口罩等,就能尽量减少吸入空污,做到减量。 ●饮食多蔬果抗氧化清除体内空污

以抗氧化饮食来说,新光医院营养师夏子雯解释,当人体吸入细悬浮微粒PM2.5后,PM2.5会深入至肺泡,进而引起全身的发炎反应,此时,便需要摄取能抗氧化,抑制发炎的食物,如富含植化素的蔬菜、具丰富维生素C、E的水果及含有omega-3脂肪酸的鱼类、坚果等,皆属于能抗发炎的物质,能捕捉自由基、提升免疫力,清除体内的空污。

夏子雯表示,蔬菜吃得多,就能相对获得较好的抗氧化能力,例如:绿色花椰菜、萝卜、高丽菜等就含有被称为萝卜硫素的植化素,WWW.0886.COM,抗氧化效果佳、或多摄取富含omaga-3的脂肪酸及蛋白质,如DHA或EPA鱼油、秋刀鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。此外,坚果类的核桃也具有丰富的omaga-3能抗发炎。

另一群优质的抗氧化素,则包含维生素C、E。大部分的水果维生素C含量丰富,但维生素E就属酪梨含量较多及坚果种子类;而维生素B12及B6则多存在于动物性食物中,如红肉的维生素B12含量较高,若是茹素者缺乏摄取豆制品,也建议每日补充一颗维生素B群。

维生素B群虽是扮演肝脏解毒的重要角色,存在于肝脏、肉类食物中,但因内脏含有较高的胆固醇,并不建议摄取,可改摄取全榖杂粮类,像五谷饭、糙米饭、藜麦等,或一般人也能每日额外补充一颗维生素B群。

●维生素C抗氧化奇异果、蓝莓和芭乐...

尤其当身处常会吸入二手烟或三手烟的环境,摄取维生素的量就必须更多,藉由更多的维生素C进行代谢,捕捉自由基,如含有丰富维生素C的奇异果、蓝莓、芭乐等水果。

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点击次数:  更新时间:2016-05-052017-12-27